西安新紀元烹飪技工學校的西餐星級主廚課程主要面向想要從事西餐主廚和酒店管理的 學員開設課程，有一年、兩年制的教學，將從西式烹調技術與工藝、食品營養衛生、餐飲管理等等方面培養綜合性西餐主廚人才。

新紀元的教學是技能+學歷+管理+就業共同組成的，適合零基礎的學員前來學習，打造小班教學模式，行業專業老師手把手進行指導。新紀元為學員提供舒適的教學環境，以實訓的方式助力他們掌握全面的行業技能。

教學內容

精通開胃頭盤、湯、歐美及東南亞經典菜肴、西式小吃、分子料理、花式調酒與飲品、西點烘焙裱花和糖藝等。

課程優勢

小班教學，專業老師和行業主廚授課，提供專業的設施和設備，打造實用性的實操教學。

學習條件

零基礎學員可以學習，選擇一年或是兩年的學習，從理論知識+實操技能+就業指導，一站式培訓。

學習西餐烹飪的各項菜式和基本的西餐禮儀

掌握西餐領域核心技能，成為合格的西餐行政總廚

系統的培訓酒店管理知識，與酒店管理就業接軌